El Alma de Nuestro Cacao: Un Viaje Artesanal

Descubre el meticuloso proceso que transforma cada grano de cacao en una experiencia sensorial única. Desde las manos que cultivan la tierra hasta el cuidadoso secado al sol, te invitamos a explorar el corazón de La Ruta del Cacao. Estamos ubicados en Tuzantán de Morelos Chiapas, México y nos enorgullece compartir nuestra pasión por el cacao de la más alta calidad.

Cultivo y Cosecha: El Origen de la Excelencia

Nuestro viaje comienza en las fértiles tierras de Chiapas, donde cultivamos cacao con técnicas tradicionales y sostenibles. La cosecha, realizada a mano, asegura la selección de los mejores frutos en su punto óptimo de maduración. Este cuidado inicial es fundamental para la calidad de nuestro cacao.

Fermentación y Secado: El Arte de los Sabores

La fermentación, un proceso clave, se realiza en cajas de madera, permitiendo que los granos desarrollen sus característicos aromas y sabores. El secado al sol, bajo el cielo de Chiapas, completa esta etapa, concentrando la esencia del cacao. Cada lote es supervisado para garantizar la máxima calidad.

Selección y Control de Calidad: Nuestro Compromiso

En La Ruta del Cacao, la selección de los granos es un proceso minucioso. Aplicamos rigurosos controles de calidad en cada etapa, asegurando que solo el mejor cacao llegue a nuestros clientes. Este compromiso con la excelencia es lo que nos distingue.

De Chiapas al Mundo: Tu Cacao de Origen

¿Eres comprador nacional o internacional, chocolatero artesanal o empresa de alimentos? Descubre cómo La Ruta del Cacao puede ser tu socio estratégico. Ofrecemos cacao en grano de calidad excepcional, cultivado de manera sostenible y con trazabilidad completa. Contáctanos para explorar oportunidades de negocio y exportación. ¡Estamos listos para colaborar contigo!